Megdöbbentő felfedezésre bukkantak a legújabb kutatások! Kiderült, hogy a hűtőben tárolt tojások milyen hatással vannak a szervezetedre.

A hűtő ajtajában történő tárolás nem ajánlott a változó hőmérséklet miatt.

Számos kutatás rávilágított arra, hogy a meleg környezet jelentősen megkönnyíti a szalmonella terjedését, ezért a hűtőszekrény használata kulcsfontosságú a biztonságunk érdekében. Azonban a tojások számára a legnagyobb ellenség a folyamatos hőmérséklet-ingadozás. Éppen ezért nem ajánlott a tojásokat a hűtő ajtajában tárolni, ahol minden egyes ajtónyitáskor változik a belső hőmérséklet. Ez nem csupán az ízélményt rontja, hanem a tojás fertőződésének kockázatát is növeli. Érdemes tehát körültekintően bánni ezzel az érzékeny élelmiszerrel!

Egy bristoli kutatás kimutatta, hogy amennyiben a lakásunk körülbelül mindig 20 fokos hőmérsékletet tart, akkor a tojás nyugodtan tartható a hűtőn kívül akár a konyhapulton is, nem fog hamarabb megromlani, mint a hűtőben.

A legtöbb idős ember arra esküszik, hogy a tojás hűtőben tárolva elveszíti a frissességét, rosszabb lesz az íze, ráadásul a hűtött tojás nem is tudja annyira átvenni a sütésnél főzésnél más alapanyagok ízét, így az ételünk is kevésbé lesz tőle finom.